Le café protéiné: c'est génial
Si vous cherchez une technique pour consommer plus de protéines dans la journée, sans avoir à boire un shaker avec de la poudre et de l’eau qui, soyons honnêtes, file juste la gerbe : j’ai peut-être quelque chose pour vous.
Parce qu’il y a un truc que beaucoup de gens ne comprennent pas avec les compléments alimentaires : ce ne sont pas forcément des exhausteurs de goût. On peut évidemment aromatiser une whey, lui donner un goût chocolat, vanille ou noisette, mais ça ne veut pas dire que mélangée avec 300 ml d’eau dans un shaker, elle va soudainement devenir une expérience gastronomique.
Heureusement, les recettes ne manquent pas. Vous pouvez mettre votre protéine dans du skyr, l’utiliser dans une recette de pancakes, la mélanger dans un milkshake ou probablement trouver 8 000 recettes différentes sur Internet.
Mais il y en a une qui méritait carrément son propre article : le café protéiné. Je ne m'en remets pas. Simplement parce que c’est à la fois tellement simple et tellement bon que c’est pratiquement devenu une habitude pour moi chaque matin.
POURQUOI METTRE DE LA PROTÉINE DANS SON CAFÉ ?
L’intérêt est assez évident : ajouter facilement des protéines à votre journée.
Si vous avez déjà suffisamment de protéines dans votre alimentation, vous n’avez évidemment aucune raison de commencer à transformer chaque liquide qui entre dans votre bouche en source protéique. Comme je l’explique dans mon article sur les compléments alimentaires, la whey est avant tout pratique. Elle permet d’augmenter facilement votre apport lorsque vous avez justement du mal à atteindre celui que vous recherchez.
Il faut quand même préciser quelque chose : plus vous mettez de lait et de protéine dans votre café, plus vous consommez de calories sous forme liquide.
Ce n’est pas forcément un problème. Mais si vous êtes dans un contexte de perte de poids avec un apport calorique limité, ça peut avoir son importance. Manger davantage d’aliments solides et de gros volumes alimentaires permet souvent d’obtenir quelque chose de plus rassasiant que de boire une partie importante de ses calories.
Donc comme toujours : contexte.
Maintenant qu’on a réussi à intellectualiser suffisamment longtemps le fait de foutre de la whey dans du café, passons à la recette.
MA RECETTE DU CAFÉ PROTÉINÉ
Commencez par prendre votre café favori. Peu importe la marque.
Personnellement, je prends l’immonde café en grains Nescafé parce que ça fait parfaitement l’affaire. Et lorsque je veux limiter ma consommation de caféine dans la journée, je fais exactement la même chose avec du décaféiné.
Vous faites couler votre café normalement.
À côté, prenez un shaker et ajoutez le lait de votre choix. Lait de vache, lait d’avoine, lait de noisette, lait de riz... ça fonctionne avec énormément de choses. Dans mon cas, j’utilise généralement du lait d’amande sans sucre, simplement parce que ça me permet de limiter l’apport calorique.
Ajoutez ensuite votre protéine dans le shaker. 15, 20, 30 ou 50 grammes selon vos besoins.
80 grammes si ça vous chante aussi, même si à ce stade votre café va probablement surtout ressembler à de la boue pour colmater un muret.
Et enfin, le truc qui, pour moi, fait vraiment la différence : l’arôme.
J'utilise les arômes de Nutripure, qui est d'ailleurs mon sponsor pour les compléments alimentaires. Noisette, chocolat ou vanille fonctionnent particulièrement bien avec le café.
Vous mélangez le lait, la protéine et l’arôme dans votre shaker jusqu’à obtenir quelque chose de parfaitement homogène, puis vous versez le tout directement dans votre café encore chaud.
C’est terminé.
ET OUI, POUR UNE FOIS, UNE RECETTE D’INFLUENCEUR EST VRAIMENT BONNE
Je suis le premier à dire que je n’aime pas les recettes d’influenceurs où on voit le mec se taper 25 fois sur la cuisse après avoir simplement mangé un pancake qui n’a absolument rien d’exceptionnel. Mais cette recette-là, pour le coup, elle est exceptionnelle.
Elle me rappelle les cafés Caprimo qu’on prenait à la fac sur les machines et qu’on trouvait trop bons. Il y a à la fois le côté nostalgique, le plaisir de boire un truc réellement bon et le côté fonctionnel puisque j’en profite pour ajouter des protéines à ma journée.
Et comme je vous le disais : pour qu’une recette d’influenceur mérite carrément d’arriver dans un article sur mon site, c’est vraiment, vraiment que j’en suis satisfait.
Donc testez de votre côté. Changez le lait, la quantité de whey, l’arôme, faites-le avec ou sans caféine et trouvez simplement la version qui vous plaît.
Et si vous cherchez les arômes ou la protéine que j’utilise, vous pouvez les retrouver chez Nutripure avec mon code OWLYSHIT.
Lucas
